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為青藏高原富硒紫皮大蒜產業領跑 環宇總經理林建庵

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  青海新聞網訊 這是2010年深秋的一天,金色的陽光灑滿了湟水南岸的平安縣城,我們如約走進位于平安鎮化隆路15號的青海環宇農牧實業有限公司。院子里寬闊整潔,彌漫著一種大蒜特有的幽幽香味,工人們在車間里有序忙碌著。“青海的紫皮大蒜多年來一直養在深閨無人識,而我們的目標就是要讓她從這里走向全國,乃至世界……”35歲的林建庵總經理以一種領跑者的姿態把自信的目光投向茫茫寰宇。
 
  敢于為青海紫皮大蒜產業領跑的林建庵是一位不甘寂寞的農家子弟,上個世紀70年代中期出生在互助土族自治縣紅崖子溝鄉。1992年,17歲的林建庵放棄了高中學業,只身一人,遠赴南京,在一家村辦農機企業開始了為期三年的打工生涯,從剪鐵皮開始,慢慢學會了農機具制作技術,繼而成為廠里的技術骨干。期間他白天做工,晚上讀夜校,不斷用文化知識充實自己的頭腦。盡管如此,在古都南京,他還是越來越感覺知識的重要性。1995年,林建庵又返回故鄉,經過一年的補習,順利考上了省水利水電學校。在這里,他學習和掌握了豐富的專業知識,畢業時,以優異的成績分配到水電四局工程公司。接下來的三年,林建庵和公司的其他員工一起,足跡遍布省內外,主要從事黃河上游水利水電工程建設。忙了務工,閑了打牌,很多人就這樣很務實地匯入了生活的河流。但是林建庵心中有一個夢想,他不想就這樣平庸地開始人生。不甘寂寞的他顯得很騷動,騷動的有些讓人難以理解--2002年,他毅然辭去公職,二返南京,再次來到幾年前他務工的那家農機企業,開始了真正的創業。這一次,他有了更多的心理準備,他知道他需要什么。在把自己掌握的核心技術毫不保留地傳授給廠里的技術人員后,林建庵走上了市場營銷的路子,新疆、四川、黑龍江……在不停地奔跑之后,公司的產品開始熱銷,銷售額不斷上升。這就是林建庵的能力,但這決不是一直縈繞在他心頭的那個夢想。2005年,林建庵又回到了青海。
 
  2005年12月,承載著林建庵創業夢想的青海環宇農牧實業有限公司成立了。在故鄉厚實的大地上放飛自己心中的夢想,讓林建庵感覺很踏實。他一方面繼續“老本行”——組織20余名技術人員專門研究生產適合青海高原農業生產條件的小型農機具,另一方面把發展的目光盯上了家鄉特產的具有高原特色的農產品。故鄉在高原,海拔高,氣候冷涼,紫外線強,相對于平原地區來說,生產生活都面臨大自然嚴峻的挑戰。但正是應了那句諺語,上天是公平的,在關閉一扇窗的同時,又會給你開啟一道門。正是高原這種獨特的自然條件又讓這里盛產一些極具高原特色的綠色生態有機的農副產品,而這,恰恰又是世界上其它農產品所無法比擬的,也正是現代人所渴望的。
 
  在這眾多的特色農產品中,林建庵將鐘情的目光留給了生長在樂都、平安等縣的紫皮大蒜。在當地老百姓眼中,大蒜被稱為“土地里長出的青霉素”,據古藥書記載:“大蒜開口味,助食欲,解百毒,利水濕”。在查閱了大量資料之后,林建庵又掌握了青海紫皮大蒜獨特的優點:生長在海拔2100米以上的高寒無污染地區,由于光照時間長,晝夜溫差大,生長時間長等地理因素,蒜瓣肥大,汁多,辛辣氣味濃郁,具有顯著的食用和藥用價值。通過請教了眾多農業和醫學專家,他又知道,紫皮大蒜具有強力殺菌、防治腫瘤和癌癥、排毒清腸、預防胃腸疾病、降低血糖、預防糖尿病、防治心腦血管疾病、保護肝功能、旺盛精力、預防感冒功能。
 
  作為一種典型的純天然綠色食品,紫皮大蒜深受當地老百姓的青睞。但在參加了一次又一次國內農產品博覽會之后,林建庵發現青海紫皮大蒜在國內市場上的知名度幾乎是零。一次,一位對大蒜產業頗有研究的農業專家告訴林建庵,青海紫皮大蒜的蒜素含量是全國乃至全球其他白皮大蒜蒜素含量的2-10陪,而且在已探明的青藏高原東部平安樂都840平方公里富硒土壤中,大蒜對硒元素的吸收能量最強效果最好。無論是地理位置、土壤條件還是營養成分,青海紫皮大蒜是全球最好的大蒜,這么好的產品竟然無人問津,也無人經營,這讓這位專家感覺很遺憾,卻讓林建庵感到很震驚。那個難眠的夜晚,林建庵暗下決心,要把青海的紫皮大蒜產業做起來!
 
  也是這個夜晚,林建庵欣喜若狂,他仿佛聽到自己夢想之花盛開的聲音。
 
  隨后,他做調研,進設備,聘賢才,跑市場,忙得不亦樂乎。憑著青藏高原野牦牛般特有的韌勁和苦性,硬是在不到5年時間就把公司辦成集科研、加工、恒溫貯藏、基地種植、銷售為一體的產品多元化企業,固定資產達到1300萬元。業務由最初的網圍欄加工、小型農機具制造拓展到以紫皮大蒜為主的農副產品種植、保鮮儲藏及配送、精深加工及適應高原地區農牧機械研發生產,建成大蒜深加工生產線2條,年生產大蒜系列產品能力達10000噸,銷售收入達1300余萬元,完成工業總產值1000萬元,實現利潤120萬元。采用“公司+農戶+基地”的形式,實行產、加、銷一條龍經營,在平安、樂都等地發展蔬菜種植基地2000畝,帶動周邊近5000戶農戶從事紫皮大蒜這一特色產業種植。
 
  2006年7月經北京中潤興質量認證公司認證審核,林建庵的環宇農牧實業公司獲得ISO9001:2000質量管理體系證書。同年12月被農業部鄉鎮企業論壇評為“中國最具潛力民營企業100強”。他們精心研制的蒜粉是由青藏高原富硒紫皮大蒜脫水加工而成,不含任何添加劑。具有硒含量高、食用方便、藥用價值大等特點。糖蒜吸收了傳統的民間制作方法并加以改進,其蒜味純真,蒜香柔和,耐貯藏。蒜味香辣雞、牦牛肉醬在蒜醬中加入青藏高原特產的土雞肉和牦牛肉,使肉和醬充分混合在一起,不失為一種絕妙的助餐作料。
 
  2007年4月,初具規模的環宇公司被海東地區評為地區產業化重點龍頭企業。2008年被青海省科技廳授予“青海省科技型企業”稱號。
 
  在以后不到兩年的時間,林建庵和他的同事們硬是把青海的紫皮大蒜賣到了全國各地,在2008年,他首次把300噸青海紫皮大蒜賣到了沙特阿拉伯國家,在中東地區亮出了青海高原富硒紫皮大蒜的品牌。
 
  2009年初春的一天,青海省委書記強衛在海東調研高原特色農業科技園區時,專程來到平安鎮化隆路15號的青海環宇農牧實業有限公司,在詳細了解公司運行情況及青海紫皮大蒜這一特色產業的發展趨勢之后,對剛剛起步的環宇公司給予了高度評價,并勉勵林建庵把青海的紫皮大蒜產業做大做強。面對省委書記,這位年青的創業者再次展現了他引領高原紫皮大蒜產業的信心:他自信地告訴強書記,借助高原特色現代農業發展的契機,他要帶領更多的農民從事大蒜種植,在未來5年,讓青海的紫皮大蒜占領全國大蒜市場的三分之一,讓公司研發的大蒜系列調味品在30多個省會城市實現全覆蓋。(作者:尚眾邦薛世芳)
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