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青?!八忉u”飄香世界

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  1月5日,天氣晴好。位于青海省平安區的青海環宇農牧實業有限公司辦公室電話鈴聲此起彼伏,傳真機、打印機不停運轉,工人們在車間里有序忙碌著,一派繁忙景象。青海環宇農牧實業有限公司生產的各類富硒蒜醬、蒜片、富硒土豆條一上市就備受喜愛,全國各地乃至國外的訂單紛至沓來。
 
  產自青海省樂都、平安等地的紫皮大蒜,蒜瓣肥大,汁多,辛辣氣味濃郁,具有顯著的食用和藥用價值。在當地老百姓眼中,被稱為“土地里長出的青霉素”。但在參加了一次又一次國內農產品博覽會之后,青海環宇農牧實業有限公司總經理林建庵發現,青海紫皮大蒜在國內市場上的知名度幾乎是零。
 
  于是,林建庵將目光轉向了家鄉特產的具有高原特色的農產品紫皮大蒜。說干就干,林建庵不到5年時間就把公司辦成集科研、加工、恒溫貯藏、基地種植、銷售為一體的產品多元化企業,固定資產上千萬元。如今,青海富硒蒜醬深受合肥、北京、廣州等多個地區消費者的喜愛,并遠銷日本、越南、沙特阿拉伯等國家。今后,林建庵還計劃打開韓國等地的市場,讓青海“蒜醬”飄香世界。
 
  富硒大蒜走出青海,揚名國外,只是我省食品工業發展的一個縮影。記者從省經信委獲悉,“十二五”期間,作為青海省特色優勢資源的食品工業保持了快速增長,尤其是農副食品加工、食品制造及酒飲料制造業在2011年至2014年,分別以23%、19.5%、25.3%的速度增長,遠高于全國平均水平。
 
  到目前,我省食品工業占輕工業比重約為50%,保持食品工業快速增長是發展輕工業的關鍵措施,也是實現全省工業穩增長、調結構、轉方式的有效途徑。近年來,青海省食品工業形成了糧油、肉乳、蔬果、飲品、青稞酒、添加劑、方便食品、保健食品等11個門類的產業體系。
 
  在一系列擴大消費穩定增長、支撐中小微企業發展等政策措施引導下,全省食品工業堅持突出高原特色和品牌戰略,積極開拓國內外市場,建立以市場為導向的企業營銷體系,注重產品研制開發,以精特優打造我省食品工業產品品牌,牛羊肉精深制品加工、乳及乳制品加工業、青稞酒、食用油脂加工、馬鈴薯加工、礦泉水產業、清真食品產業及沙棘、枸杞等具有高原特色的產業快速發展,走出了一條“特色+綠色+品牌”的發展道路。
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